４月６日、名取市の名産・セリの栽培農家、三浦隆弘さんを訪ねる

　春の日差しに誘われて訪ねた、名取市の水郷、下余田で400年来のセリを栽培する三浦隆弘さん。

　冬の仙台の味になったセリ鍋。「おいしさを地元に来て味わって」と名物にしたのが三浦さんだ。

　いまは春セリが旬。栄養が根から茎に移る季節といい、セリ田の端っこの葉っぱをかんでみたら、今まで知らない旨味と爽やかさが口いっぱいに…。それが新鮮さの証、と三浦さん。