閖上を訪ねると、立ち寄りたくなる「かわまちてらす」の「ももや」名物のカツ丼。震災前からの閖上の人々なじみのソウルフードだったそうだ。なにが魅力って、甘辛の濃さよりも、卵からカツの衣まで口でとろけるフワッフワの一体感。「カツ丼界のシュークリーム革命や！」と彦摩呂さんなら叫ぶかも。